Рецепты
Процедура приготовления этого соуса довольно сложная и посуда нужна очень вместительная. И в большинстве случаев проще купить готовый порошковый экстракт для соуса. Но если вы все-таки решились, то… Рецепт рассчитан на 3 килограмма мясного соуса.
Соус винегрет (vinaigrette) — классическая заправка для салатов во французской кухне. В его основу обязательно входят уксус (бальзамический, винный или хересный) и оливковое масло. Также очень часто в соус добавляют горчицу и черный перец. Помимо классического варианта, есть множество других рецептов, в которые входят различные травы, специи, мед и даже йогурт.
Корзиночки с салатом "Оливье", такие праздничные и красивые, просто украшение стола.
Традиционно для заправки салатов в Италии используют оливковое масло в сочетании с бальзамическим уксусом или лимоном, фактически, эта смесь и получила за пределами страны название "итальянский соус". В соус стали добавлять прованские травы и сахар для усиления вкуса и аромата.
Куриные котлеты с сыром и грибным соусом получаются нежными и очень ароматными. Немного фантазии и обычные котлеты становятся новым, изысканным блюдом. Все дело в соусе, а точнее – в грибах, которые придают соусу пикантный вкус.
Вкусный, полезный, безвредный домашний майонез. И что особенно ценно - готовится без яиц. В холодильнике хранится до 10 дней.
Название «паста» в нашем сознании прочно ассоциируется с Италией и итальянской кухней. Действительно, родилось это блюдо в Италии, но успешно используется разными народами – всем пришлось по вкусу. Грибы делают блюдо необычным и пикантным. Это блюдо в буквальном смысле скрасит трапезу и привнесет в меню изысканную нотку.
Судак по-польски – легкое и красивое рыбное блюдо, с польским яичным соусом. Можно подавать без гарнира, так как ароматный, яично-масляный соус прекрасно дополняет вкус рыбы и добавляет калорий.
Универсальный и вкуснейший овощной соус. Он прекрасно подходит к любому виду круп, картофельным гарнирам, пасте и даже к некоторым блюдам из мяса и птицы. Сочный, сбалансированный и насыщенный, с богатым овощным букетом из лука, моркови, сладкого перца, ароматного сельдерея, нежных цукини и сочных рубленных томатов. Делается он элементарно, а съедается очень быстро.
Черная смородина выгодно отличается от красной тем, что в ней нет жестких семян. Поэтому основа соуса - это просто прокрученные через мясорубку ягоды. К мясу - самое то, с утиной грудкой или перепелами - идеальное сочетание.
Ряженка домашняя... 0 130 0
Грузинский ореховый ... 0 131 0
Соус карри... 1 1 к 0
Мочанка творожная... 0 161 0
Куриные бедра в медо... 0 138 0
Фасолевый суп... 0 180 0
Салат Мимоза с рисом... 0 80 0
Тыквенный суп с имби... 1 1 к 0
Пицца Маргарита... 0 151 0
Острый морковный сал... 0 73 0
Суп солянка с сосиск... 0 122 0
Блинный пирог с твор... 0 225 0
Курица с помидорами ... 0 60 0
Запеканка морковно-с... 0 156 0
Сырники из творога... 0 228 0
Бульон овощной... 1 1 к 1
Сэндвич с яичницей, ... 1 1 к 0
Настоящий греческий ... 1 1 к 1Соус карри... 1 1 к 0
Сэндвич с яйцом... 1 1 к 0
Сэндвичи с огурцами... 1 1 к 0Тыквенный суп с имби... 1 1 к 0
Шакшука овощная... 1 1 к 1
Чечевица с овощами... 1 1 к 0
Эскалоп на косточке ... 1 977 0
Печенье с шоколадным... 1 960 1
Молочный кисель с ва... 1 944 0
Американский тыквенн... 1 901 1
Ризотто с шампиньона... 1 874 0
Лазанья классическая... 1 816 1
Классическая шарлотк... 0 755 1Бульон овощной... 1 1 к 1Шакшука овощная... 1 1 к 1
Хачапури по-аджарски... 0 433 1Лазанья классическая... 1 816 1Печенье с шоколадным... 1 960 1
Сливочное рагу из ка... 0 529 1Настоящий греческий ... 1 1 к 1Американский тыквенн... 1 901 1
Итальянское ягодное ... 0 393 0Эскалоп на косточке ... 1 977 0
Жиросжигающий коктей... 0 785 0Соус карри... 1 1 к 0
Сырники с бруснично-... 0 686 0Чечевица с овощами... 1 1 к 0
