Ванильный экстракт

0 57 0

Торт черемуховый со сметанным кремом

Торт очень вкусный, насыщенный и достаточно плотный бисквит с неповторимым ароматом. Чувствуется вкус амаретто, хотя его в составе нет. И вообще, есть в выпечке из черемуховой муки что-то волшебное.

Десерты

0 305 0

Капкейки ванильные с вишней

Нежные, слегка влажноватые, пушистые и ароматные капкейки, тесто просто идеально. Добавляем любые начинки и шапочки, и творим каждый раз новое вкусное чудо. Сегодня - с вишневой начинкой.

Выпечка

0 342 0

Эти аккуратные ярко желтые кексы, похожие на слитки золота, способны поднять настроение даже в хмурый зимний день. История гласит, что такие французские кексики-пирожные были популярны в финансовом районе Парижа, за что и получили своё название. Нежное миндальное тесто на сливочном масле делает эти пирожные действительно достойными присутствия даже на самом шикарном столе.

Десерты

0 162 0

Ванильный пломбир

Шелковая текстура, насыщенный сливочный вкус, множественные пикантные вкрапления ванильных зернышек... Такое несложное, но одновременно богатое мороженое станет прекрасным десертом в завершение к любому блюду.

Выпечка

0 139 0

Басбуса пирог на манке

Сладкий, липкий и очень вкусный восточный кокосовый пирог, но после этого чуда настоятельно рекомендуется добровольно сдаться в рабство беговой дорожке. Рыхлое, рассыпчатое, ароматнейшее тесто, щедро наполненное кокосовой стружкой, пропитанное тягучим сахарным сиропом и деликатно украшенное орешками... Басбуса - традиционный ближневосточный пирог, сделанный из манной крупы и пропитанный сахарным сиропом.

Выпечка

0 144 0

Торт красный бархат

Сначала хочется сказать пару слов о составе торта, а именно о количестве масла и красителя, так как они вызывают наибольшее число сомнений, нареканий или некоторого негатива в адрес этого знаменитого сладкого американца. Итак, что касается растительного масла его тут много, да. На каждый полноценный взрослый кусочек торта приходится две полные столовые ложки, но... Во-первых, оно не ощущается по запаху или на вкус, во-вторых, торт абсолютно не кажется жирным в итоге, а тесто при этом получает неповторимую нежность и сочность. Да, он не диетичен и его вряд ли можно назвать образцом разумной калорийности, но почему тогда нет нападок на классический Наполеон с кучей масла в тесте, на какие-нибудь меренги, зефир, маршмеллоу, которые состоят из сплошного сахара и тд, и тд.

Выпечка

0 156 0

Кулич пасхальный творожный

Этот творожный кулич влажный, сочный, но при этом легкий и рыхлый. И не хлеб, и не кекс... некая золотая середина. Творожное дрожжевое тесто насыщенное, влажноватое, не очень сладкое и слегка рассыпчатое при вполне угадываемой упругости, присущей дрожжевой выпечке. Прекрасно для всех, кто не любит обычные куличи. А наполненный ягодами, орехами и сухофруктами, выдержанными в коньяке или настойке, такой кулич станет поистине украшением вашего воскресного пасхального стола.

Выпечка

0 211 0

Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом... ванильным... и еще с глазурью... шоколадной... И с любовью! Любовью к жизни, обстоятельствам, всему лучшему, непонятно чем заслуженному и слишком прекрасному! Красивого вам утра, дня или вечера и теплых ощущений.

Выпечка

0 150 0

Чизкейк классический

Классический сливочный чизкейк на рассыпчатом корже. И делается вроде бы легко, только вот самое затруднительное - это не торопиться и выждать положенное время для того, чтобы он стабилизировался. Структура недодержанного в холоде чизкейка будет напоминать слишком однородный плотноватый крем, выстоянный же как следует он становится идеальным, текстурным, капельку более рыхлым. Трудно описать словами эти мелочи, но вы обязательно почувствуете разницу, если попробуете! Так что пусть нам в жизни хватает терпения и выдержки на всё.

Выпечка

0 166 0

Запеканка творожная на сметане

Будем готовить самую воздушную, мягкую и нежную творожную запеканку. Она не требует добавления муки или манки, получается ровненькая, светлая и абсолютно без корочки. Суфлейной нежности запеканка! Чудесное утро и уютный завтрак? Легко!