Рецепты
Кусочки темного чернослива и яркой зарумянившейся кураги скрывают под собой золотистую корочку. Сладковатый, пряный аромат манит всех обитателей дома на кухню, тянет и опутывает, соблазняет и нашептывает что-то свое... немного восточное, теплое и дурманящее. Пропитанное этим немыслимым букетом мясо обещает быть самым нежным, а ужин... ужин как всегда самым вкусным.
Это идеальный рецепт десерта с простыми ингредиентами, чтобы побаловать себя и своих близких. Ванильный кустард, запеченный в духовке в креманках, в сопровождении хрустящих фисташек - праздник для души и желудка.
Если назвать его заварным кремом, то не получишь точного представления о консистенции этого чуда, а вот кустард он и в Африке кустард. Хотя по-русски это просто заварной крем, но какой! Он чрезвычайно ванильный, плотноватый, такой мучнистый и слегка тягучий, это же Патисьер! Великолепен и в качестве десерта сам по себе, и в запеченном виде в сопровождении фисташек, и в заварном пирожном, и с добавлением ягод и фруктов.
Разламываешь сочную, еще горячую тефтельку, а там фаршик-рисинка, фаршик-рисинка. И обжигающий ароматный пар, и впитавшийся бархатистый сметанковый соус с томатной кислинкой... и всё это тает во вру, такое свежее с пылу с жару после трудового дня и привычных забот.
Вроде на вид обычные куриные котлетки, но первый же откушенный кусочек отправляет в страну блаженства. Может кто-то еще помнит пожарские котлеты из советского детства, они совсем иные, чем просто котлеты из курицы. Поджаристая корочка похрустывает, давая вам доступ к тающей во рту сливочной серединке.
Совершенно невероятная кабачковая-прикабачковая, вкусная-превкусная икра хоть на бутерброды, хоть к мясу. Откушайте свежеприготовленную или закрутите на зиму, чтобы зябким зимним вечером черпать ложкой солнышко из банки
Наипростейший рецепт очень легкой вкусной и универсальной вещи... похоже на пюре, но не совсем оно... назовем её условно повидло. Легкое оно, так как практически без сахара, а универсальное, так как использовать его можно в начинку пирожков, блинчиков, фруктовых ватрушек. Класть на вафли и оладьи, наполнять песочные или слоеные корзиночки отдельно или вместе с каким-либо кремом, просто есть ложкой с молоком или чаем, мазать на хлеб... Чуть сладковатое, с характерной яблочной кислинкой или более нежное пресноватое, если брать груши. Единственное, нужно учитывать, что долго оно в холодильнике не хранится.
На любом столе беспроигрышными блюдами оказываются именно закуски — сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов маринованных шампиньонов, в остром маринаде с зеленью.
Рисовый суп с капустой и фарше... 51 0
Салат с курицей, апельсинами и... 52 0
Салат с языком и свежим огурцо... 172 0
Запеканка творожная на кефире... 91 0
Кулич пасхальный творожный... 138 0
Горчица домашняя... 102 0
Печень говяжья по-строгановски... 179 0
Суп с рисовой лапшой... 48 0
Яйца фаршированные творогом с ... 327 0
Перец, фаршированный овощами... 48 0
Блинный пирог с творогом и кур... 200 0
Настоящий греческий салат... 1 K 1
Салат с кусочками семги... 34 0
Сырные палочки... 67 0
Хлеб фугас... 119 0
Классическая шарлотка... 616 1
Бульон овощной... 1 K 1
Шакшука овощная... 537 1
Хачапури по-аджарски... 299 1
Соус карри... 1 K 0
Чечевица с овощами... 631 0
