Описание:
Готовится этот салат из сырых овощей и яблока, заправка тоже самая что ни на есть вегетарианская, постная, так что подойдет Метелка и сыроедам, и веганам, и в пост. А для всех остальных салат станет просто спасением организма от всяких вредностей, накопившихся в нем за годы.
Энергетическая ценность:
Ингредиенты:
- 2 больших моркови,
- 1 большое яблоко,
- 2 средних свеклы,
- 1 пучок мяты.
- 2 ст.л. яблочного уксуса или лимонного сока,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 столовая ложка меда,
- щепотка молотого тмина,
- щепотка морской соли.
Инструменты:
- Нож керамический.
Способ приготовления:
Морковь и свеклу моем, чистим. У яблока удаляем серединку.
Трем морковь, яблоко и свеклу на терке для моркови по корейски или просто на крупной терке, соединяем в салатнике.
Мяту рвем руками на мелкие кусочки, добавляем в салат.
Смешиваем все ингредиенты для заправки - уксус/лимон, масло, мед, тмин, соль.
Заливаем соусом-заправкой салат и снова перемешиваем, чтобы он хорошо пропитался.
Антон @pfilan
