Техасский фасолевый с авокадо

Описание:

Это Техасский овощной салат с фасолью и лаймовой заправкой, пользующийся особой честью не только в тех краях. Быстро готовится, не нужно ничего варить или жарить, быстро и с удовольствием съедается. Без майонеза.

Энергетическая ценность:

Ингредиенты:

  • 400 г (банка) консервированной фасоли белой или красной, или той и другой,
  • 1 небольшая банка консервированной кукурузы,
  • 1 спелый авокадо,
  • 4-6 помидоров черри,
  • 1 небольшая красная луковица,
  • половинка сладкого перца,
  • 1 небольшой стручковый острый перец,
  • 1/4 чашки свежей кинзы,
  • пучок салата ромэн,
  • 2 столовые ложки сока лайма,
  • масло растительное - 2 ст.л.

Инструменты:

  • Нож керамический.

Способ приготовления:

Авокадо нарезаем кубиками.
Помидоры - пополам.
Лук измельчаем.
Перчики нарезаем очень-очень мелко.
Зелень нарезаем произвольно или рвем руками на части.
С консервов сливаем жидкость, соединяем овощи и зелень, заправляем соком лайма и растительным маслом.