Описание:
Арабский салат "Табуле" - очень легкое вегетарианское блюдо из особого вида дроблeнной выпаренной пшеничной крупы - булгура, мелко порубленной петрушки, помидоров и лука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Поражает его простота и необычный вкус, который удовлетворит любого гурмана, заботящегося о здоровом питании.
Энергетическая ценность:
Ингредиенты:
- 5 ст.л булгура,
- 250 г листьев петрушки,
- 100 г листьев мяты,
- 400 г помидоров,
- 150 г огурцов,
- 1 пучок зеленого лука,
- 150 г сладкого перца,
- оливковое масло,
- лимонный сок по вкусу,
- соль по вкусу.
Инструменты:
- Нож керамический.
Способ приготовления:
Булгур отвариваем до готовности, как написано на упаковке, откидываем на сито и промываем холодной водой.
Листья петрушки, мяты, помидоры, огурцы, зеленый лук, очищенный сладкий перец-очень мелко нарезаем.
Смешиваем все ингредиенты в миске.
Заправляем салат оливковым маслом, лимоном и солим по вкусу. Оставляем в холодильнике на 1 час. Перед подачей на стол перемешиваем.
Антон @pfilan
