Лосось, запеченный в йогурте

Описание:

Лосось и йогурт — дуэт магический. Сами посудите, если изначально вкусную рыбу соединить с волшебным соусом из легкого йогурта с цитрусовой кислинкой и ароматной зеленью, а потом запечь. Разве вы получите просто обед? Нет, конечно, же.
Колдовское блюдо и никак иначе! Причем магия тут наблюдается исключительно сильнейшая с притяжением непреодолимой силы и даже намеками на приворотное влияние :). Дотрагиваетесь, надкусываете и понимаете, что пропали… одним словом, подходит только для смелых духом и стойких перед различного рода кулинарными соблазнами.

Энергетическая ценность:

Ингредиенты:

  • 1 кг филе семги/форели/лосося;
  • 300 г натурального йогурта;
  • 3 ст.л. сока лимона;
  • несколько веточек укропа;
  • щепотка соли;
  • черный перец.

Инструменты:

  • Нож керамический.

Способ приготовления:

Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Йогурт смешиваем с соком лимона и мелко рубленным укропом. Солим и приправляем перцем.
Аккуратно руками перемешиваем в миске филе с йогуртовым маринадом и оставляем на 20 минут в холодильнике под пленкой или крышкой.
Выкладываем всю рыбу вместе с йогуртом в форму для запекания в один слой и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах С.