Описание:
Лосось и йогурт - дуэт магический. Сами посудите, если изначально вкусную рыбу соединить с волшебным соусом из легкого йогурта с цитрусовой кислинкой и ароматной зеленью, а потом запечь. Разве вы получите просто обед? Нет, конечно, же. Колдовское блюдо и никак иначе! Причем магия тут наблюдается исключительно сильнейшая с притяжением непреодолимой силы и даже намеками на приворотное влияние :). Дотрагиваетесь, надкусываете и понимаете, что пропали... одним словом, подходит только для смелых духом и стойких перед различного рода кулинарными соблазнами.
Энергетическая ценность:
Ингредиенты:
- 1 кг филе семги/форели/лосося;
- 300 г натурального йогурта;
- 3 ст.л. сока лимона;
- несколько веточек укропа;
- щепотка соли;
- черный перец.
Инструменты:
- Нож керамический.
Способ приготовления:
Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Йогурт смешиваем с соком лимона и мелко рубленным укропом. Солим и приправляем перцем.
Аккуратно руками перемешиваем в миске филе с йогуртовым маринадом и оставляем на 20 минут в холодильнике под пленкой или крышкой.
Выкладываем всю рыбу вместе с йогуртом в форму для запекания в один слой и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах С.
Денис Воронин
