Рецепты
Сладкий, липкий и очень вкусный восточный кокосовый пирог, но после этого чуда настоятельно рекомендуется добровольно сдаться в рабство беговой дорожке. Рыхлое, рассыпчатое, ароматнейшее тесто, щедро наполненное кокосовой стружкой, пропитанное тягучим сахарным сиропом и деликатно украшенное орешками... Басбуса - традиционный ближневосточный пирог, сделанный из манной крупы и пропитанный сахарным сиропом.
Название этого пирога (киш) очень неспроста похоже на слово "кыш". Потому что именно его вам неоднократно придется произносить, отгоняя от духовки сбегающихся на чудесный запах родственников. Причины этой миграции, тем не менее, легко объяснимы, сами посудите: тоненький слой румяного, слоистого как слюда теста, много сочной начинки с кусочками рыбки и брокколи, ниточки расплавленного сыра, нежная сливочная заливка... и чтобы тепленький. Вот такая манящая штука этот киш!
Правильно приготовленный киш - блюдо совершенно волшебное. Нежнейшее, слоистое рубленое тесто настолько нейтрально, что идеально обрамляет любую начинку от мяса и рыбы до овощей и фруктов, но при этом так узнаваемо, что придает пирогам совершенно особое обаяние. Сочная сливочная заливка великолепно сочетается со всевозможными ингредиентами и заставляет каждый кусочек рассыпаться на вилке и таять во рту. Кусочки куриного филе и ароматного сырокопченого бекона с обжаренным луком и ниточками расплавленного сулугуни... - просто великолепная начинка.
Торт Птичье молоко по ГОСТу всегда приторно сладкий: в среднем на суфле из трех белков в него идет 100 г сгущенки и 400-500 г сахара, не спасёт даже несладкий чай. Берем вкус в свои руки! Сахара меньше, белков больше, немного лимона в помощь суфле, все желтки в тесто, никакого желатина.
Эклеры с заварным кремом... ванильным... и еще с глазурью... шоколадной... И с любовью! Любовью к жизни, обстоятельствам, всему лучшему, непонятно чем заслуженному и слишком прекрасному! Красивого вам утра, дня или вечера и теплых ощущений.
Выпечка домашнего хлеба совершенно волшебный процесс. Как дышит тесто, наполненное миллионами воздушных пузырьков, как растет на твоих глазах, какой источает аромат. Позже румяная буханка уже дымится на столе. В нем все идеально, текстура, вкус, корочка! Вкуснейший хлеб с мелкопористым не липким и не тяжелым для ржаных хлебов мякишем. Прекрасный аромат, корочка плотная, хрустящая. Чудесен прям сам по себе с солью или маслом и солью.
Очень простой и обалденно вкусный десерт. Почему-то такой не продают ни в одном магазине, но зато его просто приготовить дома к чаю.
В пост тоже хочется вкусно поесть, и этот суп как раз один из самых вкусных постных супов.
Гусь запеченный в ду... 0 144 0
Салат лесная опушка... 0 55 0
Кокосовый суп с кури... 0 59 0
Темный фруктовый кек... 0 117 0
Эклеры с заварным кр... 0 207 0
Рыба под маринадом и... 0 272 0
Помидоры, маринованн... 0 47 0
Тарталетки с креветк... 0 473 0
Печенье минутка с яг... 0 133 0
Французские тосты с ... 0 359 0
Суп Харчо из говядин... 0 53 0
Пирог орехово-морков... 0 147 0
Печенье персики... 0 191 0
Соус черносмородинов... 0 123 0
Печенье Хоменташен... 0 140 0
Бульон овощной... 0 1 к 1
Настоящий греческий ... 0 1 к 1
Соус карри... 0 1 к 0
Сэндвич с яичницей, ... 0 1 к 0
Сэндвич с яйцом... 0 1 к 0
Тыквенный суп с имби... 0 1 к 0
Эскалоп на косточке ... 0 928 0
Чечевица с овощами... 0 919 0
Сэндвичи с огурцами... 0 919 0
Печенье с шоколадным... 0 907 1
Шакшука овощная... 1 887 1
Молочный кисель с ва... 0 884 0
Американский тыквенн... 0 854 1
Ризотто с шампиньона... 0 837 0
Лазанья классическая... 0 764 1
Классическая шарлотк... 0 700 1Бульон овощной... 0 1 к 1Шакшука овощная... 1 887 1
Хачапури по-аджарски... 0 380 1Лазанья классическая... 0 764 1Печенье с шоколадным... 0 907 1
Сливочное рагу из ка... 0 403 1Настоящий греческий ... 0 1 к 1Американский тыквенн... 0 854 1
Итальянское ягодное ... 0 351 0Эскалоп на косточке ... 0 928 0
Жиросжигающий коктей... 0 743 0Соус карри... 0 1 к 0
Сырники с бруснично-... 0 647 0Чечевица с овощами... 0 919 0
