Рецепты
Так называется "классический" прованский хлеб. Много-много хрустящей темно-золотистой корочки, дырчатый мякиш и очарование домашнего теплого хлеба - это все французский хлеб фугас. Печем известный и прекрасный французский фугас по Ришару Бертине.
В сезон грибов трудно отказать себе в удовольствии. Крепкие свежие боровички, дополненные сушеными для большего аромата, чеснок, зелень и базовое ризотто с белым вином, золотистым луком и крошкой пармезана. Все вместе звучит очень по-осеннему и совершенно чудесно!
Процедура приготовления этого соуса довольно сложная и посуда нужна очень вместительная. И в большинстве случаев проще купить готовый порошковый экстракт для соуса. Но если вы все-таки решились, то… Рецепт рассчитан на 3 килограмма мясного соуса.
Традиционно для заправки салатов в Италии используют оливковое масло в сочетании с бальзамическим уксусом или лимоном, фактически, эта смесь и получила за пределами страны название "итальянский соус". В соус стали добавлять прованские травы и сахар для усиления вкуса и аромата.
За пределами Италии это соус болоньезе или болонский соус, у себя на родине это рагу аля болоньезе. Традиционно готовится жителями Болоньи со свежими тальятелле (тальятелле аля болоньезе) и зелёной лазаньей. Менее традиционно соус сервируется с макаронами или другими типами пасты. И уж совсем нетрадиционно - со спагетти.
Все мы сталкивались с тем, что приготовишь куриную грудку, а мясо получается суховатое, поэтому особого интереса к такой еде не испытываешь. Я же вам хочу предложить приготовить куриные грудки в белом вине, курочка получается мягкая, сочная. А в сочетании с сухофруктами просто пальчики оближешь. Моему семейству ну очень понравилось. Они в восторге от всех моих шедевров приготовленных из курицы, будь то куриное филе в панировочных сухарях или блюдо на вертеле, или в пакете для запекания. Ну, а попробовав это блюдо, было столько эмоций, и все положительные.
Яичный салат с редис... 0 63 0
Коржики молочные... 0 128 0
Мини пиццы из слоено... 0 57 0
Кексы финансье с чер... 0 322 0
Сырная закуска Еловы... 0 70 0
Перевернутый яблочно... 0 182 0
Гусь запеченный в ду... 0 144 0
Замороженный ягодный... 0 178 0
Ёлочка с курицей и с... 0 239 0
Сырный салат с колба... 0 51 0
Паста из творожного ... 0 236 0
Салат Боярский с буж... 0 72 0
Ржаной хлеб с тмином... 0 127 0
Булочки пампушки... 0 135 0
Салат с курицей, апе... 0 71 0
Бульон овощной... 0 1 к 1
Настоящий греческий ... 0 1 к 1
Соус карри... 0 1 к 0
Сэндвич с яичницей, ... 0 1 к 0
Сэндвич с яйцом... 0 1 к 0
Тыквенный суп с имби... 0 1 к 0
Эскалоп на косточке ... 0 927 0
Чечевица с овощами... 0 918 0
Сэндвичи с огурцами... 0 915 0
Печенье с шоколадным... 0 906 1
Молочный кисель с ва... 0 883 0
Шакшука овощная... 1 882 1
Американский тыквенн... 0 853 1
Ризотто с шампиньона... 0 836 0
Лазанья классическая... 0 763 1
Классическая шарлотк... 0 699 1Бульон овощной... 0 1 к 1Шакшука овощная... 1 882 1
Хачапури по-аджарски... 0 379 1Лазанья классическая... 0 763 1Печенье с шоколадным... 0 906 1
Сливочное рагу из ка... 0 399 1Настоящий греческий ... 0 1 к 1Американский тыквенн... 0 853 1
Итальянское ягодное ... 0 350 0Эскалоп на косточке ... 0 927 0
Жиросжигающий коктей... 0 742 0Соус карри... 0 1 к 0
Сырники с бруснично-... 0 646 0Чечевица с овощами... 0 918 0
