Шакшука овощная
Название блюда, Шакшука, больше похоже на чихание или слова заклинания, чтобы проклясть кого-то. На самом деле, это довольно вкусный завтрак. Мы будем готовить Шакшуку несколько нетрадиционно, с обилием овощей.
Рецепты
Название блюда, Шакшука, больше похоже на чихание или слова заклинания, чтобы проклясть кого-то. На самом деле, это довольно вкусный завтрак. Мы будем готовить Шакшуку несколько нетрадиционно, с обилием овощей.
Простой рецепт кабачкового рагу с луком, помидорами и чесноком на скорую руку.
Рагу, основными "действующими лицами" которого стали кабачки и фасоль, в густом сливочном соусе. Чтобы блюдо превратилось в исключительно веганское, сливки берем растительные.
Одно из популярных традиционных тайских блюд - курица карри, и готовят ее обычно не с порошком карри, а с пастой, содержащей помимо специй множество дополнительных ингредиентов. Если вы были в Тайланде, то, скорее всего, с этим блюдом хорошо знакомы, оно из недорогих.
Как известно, это итальянское блюдо частенько "подделывают" и рецепт уже перевернули с ног на голову, без зазрения совести называя его Карбонара. Итальянскую пасту Карбонара не готовят с беконом, для этого используют гуанчиале. В традиционную Карбонара никогда не добавляют сливки, йогурт, лук, чеснок и петрушку.
Очень удобная вещь - замороженное рыбное филе из обрезков рыбы в брикетах. Из ассортимента белой рыбы вкуснее получается с филе трески. Нарезал, обвалял, обжарил, и готовы прекрасные рыбные палочки к ужину.
В этом рецепте доминируют баклажаны, а все остальное лишь сопровождает их. Помидоры, чеснок и петрушка являются наиболее распространенными и удачными спутниками баклажанов, придают им выразительный и острый вкус.
Ароматные, аппетитные, для любого случая. Куриные голени с картошкой в духовке - это универсальное блюдо, которое совмещает в себе и второе, и гарнир. Они подойдут и для праздничного стола, и для будничного обеда или ужина. Сытно, вкусно и без особых хлопот.