Энергетическая ценность на порцию калорийность: 45 ккал белки: 0,6 грамм жиры: 3,8 грамм углеводы: 2,3 грамм Ингредиенты морковь 50 г белокочанная капуста 50 г корень сельдерея 50 г петрушка 50 г репчатый лук 50 г вода 1,7 л жир 30 г соль по вкусу Инструкция приготовления 35 минут 1. Овощи тщательно промыть, разрезать на части, […]
Соус карри
Великобритания как никакая другая европейская страна одержима карри еще со времен колонизации Индии. И это в конечном счете привело к появлению довольно вычурных его разновидностей, в которые англичане придумали подмешивать фенхель, корицу, тмин и бог знает что еще. Эта версия карри максимально приближена к оригинальной и выходит страшно ароматной и довольно жгучей. Энергетическая ценность на […]
Молочный кисель с ванилью
Энергетическая ценность на порцию калорийность: 310 ккал белки: 8,3 грамм жиры: 10,8 грамм углеводы: 44,9 грамм Ингредиенты молоко 500 мл картофельный крахмал 1 столовая ложка ванильный стручок 1 штука сахар 3 столовые ложки тертый шоколад 1 столовая ложка Инструкция приготовления 35 минут 1. Стручок мадагаскарской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности […]
Ризотто с шампиньонами
Энергетическая ценность на порцию калорийность: 538 ккал белки: 13,7 грамм жиры: 23,2 грамм углеводы: 61,7 грамм Ингредиенты рис арборио 300 г сливочное масло 100 г репчатый лук 1 головка белое сухое вино 200 мл куриный бульон 1 л шампиньоны 300 г соль по вкусу шафран щепотка Инструкция приготовления 25 минут 1. Лук мелко нарезать […]
Сэндвич с яичницей, беконом и сыром
Энергетическая ценность на порцию калорийность: 449 ккал белки: 17,1 грамм жиры: 36,9 грамм углеводы: 11,5 грамм Ингредиенты бекон 10 г белый хлеб ½ штуки сыр эдам 20 г помидоры 1 штука майонез 1 столовая ложка сливочное масло 10 г яйцо куриное 1 штука листья латука 3 штуки 1. Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки. 2. […]
Чечевица с овощами
Секрет этого блюда — в безупречной пропорции жидких и сухих ингредиентов. Всего стакана бульона достаточно, чтобы чечевица полностью сварилась, а грибы, овощи и зелень не успели потерять формы. Хороший бульон для этой чечевицы, кстати, можно сварить из пары луковиц, стебля порея, одной морковки, зелени сельдерея, кусочка свежего имбиря и полстакана белого вина. Ингредиенты чеснок 3 […]
Спагетти аматричана
Энергетическая ценность на порцию калорийность: 307 ккал белки: 10,1 грамм жиры: 12,7 грамм углеводы: 37,8 грамм Ингредиенты спагетти 350 г оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки бекон 115 г репчатый лук 1 штука чеснок 2 зубчика помидоры пелати 800 г тертый сыр пармезан 30 г перец чили хлопьями ½ чайной ложки свежемолотый черный перец […]
Тыквенный суп с имбирем
Тыква – один из немногих продуктов (и притом не корнеплодов), который в наших широтах может считаться сезонным с сентября до весны. А горячий тыквенный суп одинаково хорошо рифмуется с медью листвы за окном и избавляет от печали зимних сумерек Энергетическая ценность на порцию калорийность: 217 ккал белки: 3,8 грамм жиры: 13,6 грамм углеводы: 22,6 грамм […]
Настоящий греческий салат
Главный ингредиент салата хориатики — фета, традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает плотный творог, а во вкусе имеет приятную ненавязчивую кислинку. В отличие от соленой и резкой брынзы, которой в этом салате часто заменяют фету остальные европейцы, он не забивает собой вкус свежих овощей, оливок и оливкового масла. Энергетическая […]
Сырники с бруснично-розмариновым вареньем
Сырники – история про совершенный завтрак. История даже несколько религиозная: жарить или печь? С мукой или без? Эти споры легко доводят до белого каления – за исключением разве тех, кто предпочитает яичницу. Этот рецепт предусматривает и добавление муки, и жарку, и запекание. А еще эти сырники посыпают перцем, чтобы они пробуждали аппетит даже у тех, […]