Салат Цезарь вегетарианский
Абсолютно веганский овощной рецепт салата Цезарь, с таким же вегетарианским соусом.
Цуккини с помидорами
Блюдо, в котором жизненная история овощей не заканчивается печальной кашей, а словно логичным образом продолжается, дополненная ароматами зелени и специй. С легким хрустом, с запахом свежести, пропитывающим воздух в кухне и когда всё лишь слегка подернуто румяной корочкой, скрывающей под собой сохранившую вкус и структуру мякоть.
Грибы в сметанном соусе
Этот год выдался грибной и поэтому столько простора для экспериментов в приготовлении блюд с ними. Да, просто жареные грибы вкусны сами по себе, но вы еще не пробовали грибы в сметанном соусе. Этот соус оставит незабываемый след на ваших вкусовых рецепторах и, уверена, вы захотите повторить это блюдо снова и снова. Грибы берем любые из тех, которые можно жарить. Великолепно - с лисичками и белыми, очень вкусно с подберезовиками-подосиновиками, маслятами, моховиками, опятами. Мало того, отличный соус получится и из свежих грибов, и из свежемороженых.
Корзиночки с салатом Оливье
Корзиночки с салатом "Оливье", такие праздничные и красивые, просто украшение стола.
Итальянский соус для салата
Традиционно для заправки салатов в Италии используют оливковое масло в сочетании с бальзамическим уксусом или лимоном, фактически, эта смесь и получила за пределами страны название "итальянский соус". В соус стали добавлять прованские травы и сахар для усиления вкуса и аромата.
Куриные котлеты с сыром и грибным соусом
Куриные котлеты с сыром и грибным соусом получаются нежными и очень ароматными. Немного фантазии и обычные котлеты становятся новым, изысканным блюдом. Все дело в соусе, а точнее – в грибах, которые придают соусу пикантный вкус.
Паста с грибами в сливочном соусе
Название «паста» в нашем сознании прочно ассоциируется с Италией и итальянской кухней. Действительно, родилось это блюдо в Италии, но успешно используется разными народами – всем пришлось по вкусу. Грибы делают блюдо необычным и пикантным. Это блюдо в буквальном смысле скрасит трапезу и привнесет в меню изысканную нотку.
Венгерский суп
Густой гуляш с говядиной и овощами в насыщенном бульоне с паприкой - национальное венгерское блюдо. Суп, но не совсем суп. Не были и не пробовали? Приготовьте сами, в этом нет ничего сложного.
Спагетти карбонара с красным луком
Спагетти карбонара — хоть блюдо и итальянское, оно имеет хорошую популярность во всем мире, в том числе и у нас. Изобретенная когда-то простыми шахтерами, эта простая и сытная паста завоевала сердца и желудки многих. Для карбонары нужно выбирать такие ломтики бекона, где больше мяса и меньше жира. Если его будет много, то, вытапливаясь при готовке, он сделает пасту слишком тяжелой. Можно подавить чеснок и бросить в поджарку. Но, чтобы блюдо приобрело утонченный, еле уловимый аромат, достаточно потомить ломтики чеснока в масле и убрать из сковороды спустя пару минут. Не обязательно использовать в рецепте карбонары спагетти — выбирайте любимые макароны из 500 видов всевозможной пасты. Но только из твердых сортов пшеницы.
Вулкан из бараньих рёбер с квашенной капустой
Этот рецепт получил свое название от «Вулкана» из-за формы и технологии ребер. Кстати, если вы приготовите ребра по этому рецепту, подавать их на стол в форме вулкана, не разрезая их, будет очень эффективно. Что касается самого мяса, то получается, что каркас, который остается снаружи вулкана, покрыт коркой, но там нет мяса, но вся часть мяса ребра находится внутри вулкана, где он чудесным образом приготовлен в капусте. Кстати, после такого приготовления капуста теряет живую кислоту и становится очень ароматной.
Картошка жареная с г... 0 104 0
Салат зимний... 2 738 0
Печенье Хоменташен... 0 164 0
Рыба под маринадом и... 0 293 0
Грузинский ореховый ... 0 133 0
Пельмени в горшочках... 0 228 0
Соус черносмородинов... 0 136 0
Классическая шарлотк... 0 767 1
