Десерты - страница 5

115 0

Яблочное повидло

Наипростейший рецепт очень легкой вкусной и универсальной вещи... похоже на пюре, но не совсем оно... назовем её условно повидло. Легкое оно, так как практически без сахара, а универсальное, так как использовать его можно в начинку пирожков, блинчиков, фруктовых ватрушек. Класть на вафли и оладьи, наполнять песочные или слоеные корзиночки отдельно или вместе с каким-либо кремом, просто есть ложкой с молоком или чаем, мазать на хлеб... Чуть сладковатое, с характерной яблочной кислинкой или более нежное пресноватое, если брать груши. Единственное, нужно учитывать, что долго оно в холодильнике не хранится.

Десерты

108 0

Фруктовый и ягодный мармелад

Сочный, яркий, удивительно фруктовый и невероятно вкусный домашний мармелад. Натуральнее некуда. Пюре из свежих ягод и фруктов, сироп, пектин и больше ни-че-го. Никаких экспериментов и химических опытов с загустителями, улучшителями, ароматизаторами. Откусываешь и сразу понимаешь, что это был за фрукт или ягода. Один нюанс: он ооочень сладкий. Очень! Для настоящих сладкоежек. Чтобы в этом убедиться, нужно попробовать, а чтобы попробовать нужно его сварить. А кто уже все знает и умеет пусть просто наслаждается летним сладким натюрмортом.

Десерты

147 0

Торт зебра на кефире

Опять и снова сладости из советского детства... Кто помнит тортик "Зебра"? Полосатенький внутри, из чередующихся слоев белого и шоколадного теста. Гости думали, что магазинный, и очень удивлялись, узнав, что торт приготовлен хозяйкой.

Десерты

127 0

Пирог орехово-морковный

Благодаря грецким орехам этом пирог влажноватый, с насыщенным ореховым вкусом, который маскирует вкус моркови.

Десерты

113 0

Торт лимонный с маком

Творим густой заварной крем с молотым маком и цедрой. Собираем все это вместе и покрываем растопленным белым шоколадом. А утром уже можно будет потягивать горячий чай, параллельно ковыряя ложечкой соблазнительно мягкий кусочек. И кстати... Контрасты вкуса здесь так очевидны и уместны, что кусочки свежего лимона в декоре абсолютно не заметно съедаются вместе с нежной белой глазурью, сладковатым кремом и пушистым тестом.

Десерты

109 0

Торт три шоколада

Рыхлый, влажноватый, умопомрачительный корж на растопленном шоколаде, пропитанный какао со сливками и амаретто; три слоя мусса на горьком, молочном и белом шоколаде со взбитыми сливкам и тонкими нотками алкоголя, а так же чудесная "шапочка" из крошек и кубиков шоколадного коржа и кусочков вкуснейшего печенья Орео.

Десерты

160 0

Брауни

Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением. У традиционных шоколадных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка. В торт также добавляют грецкие орехи или фисташки, а еще клюкву.

Десерты