Кукурузный хлеб
Выпечка хлеба из кукурузной муки имеет свои особенности, и не получится из нее приготовить такой же пышный и воздушный хлеб, как из муки пшеничной. Дело в том, что кукурузная мука не поднимается на дрожжах, и это необходимо учитывать, выбирая рецепт хлеба. Из одной кукурузной муки хлеба на дрожжах не выйдет, поэтому ее разбавляют пшеничной мукой, обычно первого сорта, или добавляют кукурузный крахмал. Соотношение можно варьировать, но учитывайте, что чем больше в смеси кукурузной муки, тем хлеб плотнее.
Хлеб фугас... 0 214 0
Пад Тай... 0 160 0
Хачапури по-аджарски... 0 525 1
Пингвины из маслин... 0 101 0
Хумус с чесноком... 0 243 0
Коржики молочные... 0 151 0
Запеканка морковно-с... 0 174 0
Соус ткемали из алыч... 0 171 0
