Салат с курицей, апельсинами и сыром

Описание:

Классический салат из курицы с апельсином, дополненный вкусовыми оттенками сыра и очень красиво и изящно оформленный специально для новогоднего застолья.

Энергетическая ценность:

Ингредиенты:

  • 3 апельсина,
  • 1 куриная грудка или крупный окорочок,
  • 3 яйца,
  • 100 г грецких орехов,
  • 150 г сыра твердых сортов,
  • майонез,
  • зерна граната и зелень для украшения.

Инструменты:

  • Нож керамический.

Способ приготовления:

Курицу варим в подсоленной воде, охлаждаем в бульоне. Снимаем филе с кости.
Варим яйца. Остужаем. Чистим.
Апельсины разрезаем пополам, делая надрез не по прямой, а зигзагом, чтобы получились зубчатые края. Мякоть вынимаем.
В миску измельчаем куриное филе, мякоть апельсина, яйца и грецкие орехи. Смешиваем салат с майонезом.
Выкладываем салат в апельсиновые чашечки.
Натираем сыр на средней терке, посыпаем чашечки с салатом. Украшаем.