Рыбный суп

Описание:

Ответ на вопрос как приготовить рыбный суп есть в рецептах любой кухни мира. Суп рыбный - рецепт диетического, но сытного первого блюда.

Энергетическая ценность:

Ингредиенты:

  • лосось(сёмга, форель)-70 гр.
  • пангасиус-70 гр.
  • брокколи — 35 гр.
  • морковь-25 гр.
  • лук порей(светлая часть)-25 гр.
  • масло оливковое-3 гр.
  • соль,
  • перец,
  • зелень по вкусу.

Инструменты:

  • Нож керамический.

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!