Описание:
Недавно в детском саду у одного ребенка было день рождения, и мама этого малыша принесла домашние печенье персики собственного приготовления. Оказалось что это печенье из нашего детства, его готовила еще моя бабушка, ну не именно это, а просто по этому рецепту.
Энергетическая ценность:
Ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 300 грамм сливочного масла;
- 1 столовая ложка сметаны;
- 10 миндальных орехов;
- 100 грамм сгущенного молока;
- 1 морковь;
- 1 свела, на кончике ножа разрыхлителя или соды пищевой.
Инструменты:
- Нож керамический;
Способ приготовления:
- Смешиваем сахар и яйца (2желтка + 1белок). Размягчаем 100 грамм сливочного масла и смешиваем со сметаной. Соединяем вместе сахар, яйца, сметану, масло добавляем муку и разрыхлитель или соду и все тщательно вымешиваем.
- Скатать из теста жгут и разрезать на 20 равных частей. Вылепить продолговатые шарики выложить на противень, выпекать в духовке при температуре 180 градусов, до легкой золотистости.
- Пока печенье выпекается, готовим крем: для этого взбиваем 200 грамм масла сливочного со сгущенным молоком.
- Готовое печенье вынимаем из духовки, и пока оно еще теплое делаем выемку для крема. Когда печенье остынет наполняем его кремом, положим в серединку орешек и соединим два печенья вместе, как орешки. Излишки крема убираем.
- Из морковки и свеклы отжимаем сок, для этого овощи можно перетереть на терке или размельчить блендером, затем делаем процедуру отжимания.
- Окунаем наше домашнее печенья в морковный сок, а кисточкой нанесем свекольный сок, создавая подобие румяного бочка.
- Пока «персики» еще влажные обваляем их в сахаре и дадим постоять им примерно полчаса, тогда сахар схватится и будет сильно осыпаться
Антон @pfilan
