Термометр для духовки
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Термометр для мяса
Запекая крупные куски мяса и тушки птиц, нелишне иметь в арсенале мясной термометр. По внешнему виду невозможно догадаться о степени готовности мяса, нужно знать внутреннюю температуру. Хорошие термометры делают под марками Taylor, Martha Stewart, Kitchen Aid, Faringdon. Стоят они от 300 рублей.
Термопот
Альтернатива электрическому чайнику — термопот. Это умный термос, который умеет кипятить воду и поддерживать заданную температуру. Обычно они вместительнее и безопаснее чайников: чтобы наполнить стакан, их не надо поднимать и наклонять, достаточно нажать кнопку.
Термос
Чтобы возить с собой на пикник холодные супы и бульоны, нужно закупиться вместительными термосами типа SIGG. Большие термосы вмещают до трех с лишним литров жидкости. И сохраняют ее температуру несколько часов.
Термос бенто
Современная версия классического — широкий стальной термос Mr. Bento. В него один на другой ставятся четыре контейнера: для супа, горячего, салата и десерта. Каждый подходит для микроволновки. Ко всему этому прилагается гибрид вилки и ложки и рюкзачок. У Zojirushi есть версия поменьше, на три блюда.
