Рецепты
Ром, мед, какао, нежные кусочки чернослива и сладкий изюм, крошка поджаренного миндаля и нежное сливочное масло в ауре корицы, муската и апельсиновой цедры. Все так переплелось, так собралось воедино, чтобы затем раскрыться внезапно в первых набранных наскоро в ложечку крошках и растаять во рту.
Чарующий пряный аромат уже при приготовлении этой чудесной рыбки заставит сбежаться на кухню всех в радиусе его распространения. Но нет, до готовности ей нужно полежать, помучить, чтобы то и дело подбегали к холодильнику, открывали крышку, ан нет, нельзя еще есть, не готово, приходите завтра. А назавтра, с отварной картошечкой, безумно вкусная и до безобразия душистая пряная малосольная скумбрия.
Этот рецепт получил свое название от «Вулкана» из-за формы и технологии ребер. Кстати, если вы приготовите ребра по этому рецепту, подавать их на стол в форме вулкана, не разрезая их, будет очень эффективно. Что касается самого мяса, то получается, что каркас, который остается снаружи вулкана, покрыт коркой, но там нет мяса, но вся часть мяса ребра находится внутри вулкана, где он чудесным образом приготовлен в капусте. Кстати, после такого приготовления капуста теряет живую кислоту и становится очень ароматной.
Ванильный кустард Патисьер... 106 0
Сэндвич с яйцом... 934 0
Помидоры, маринованные со слад... 70 0
Морковь сушеная... 49 0
Салат с курицей и шампиньонами... 44 0
Ромовая баба... 100 0
Соус болоньезе... 112 0
Овсяные панкейки... 178 0
Корзиночки с салатом Оливье... 132 0
Щи со щавелем и яйцом... 196 0
Соус черносмородиновый острый... 108 0
Котлетки в новогодних шапочках... 54 0
Лосось в медовом маринаде... 55 0
Яичница в сладком перце... 64 0
Сливочное рагу из кабачков с ф... 230 1
Классическая шарлотка... 612 1
Бульон овощной... 1 K 1
Шакшука овощная... 522 1
Хачапури по-аджарски... 296 1
Соус карри... 1 K 0
Чечевица с овощами... 628 0
