Лимонный чизкейк

Описание:

Моему сыну 7 лет и он не большой любитель творога, кстати вот здесь можно посмотреть интересный рецепт приготовления вкусного пирога с творогом и курагой. Я перепробовала много способов что бы ну хоть как-то накормить его особенным творогом. Но недавно подруга посоветовала один незатейливый рецептик создания творожной запеканки «Лимонный чизкейк», и я решила поделиться им с вами на кулинарном блоге рецептов.

Энергетическая ценность:

Ингредиенты:

  • 250 грамм обезжиренного творога;
  • 1 лимон, 2/3 ст;
  • сахара, ½ ст;
  • муки;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • сахарная пудра.

Инструменты:

  • Нож керамический;

Способ приготовления:

  • Взбить яйца с сахаром до получения густой пышной массы.
  • Лимон вместе к кожурой натираем на терке.
  • Творог разомнем, если творог взбить блендером он будет более мягким, гладким и однородным.
  • Соединяем творог, лимон, яйца с сахаром.
  • В получившуюся массу добавляем муку и  разрыхлитель, и все тщательно взбиваем блендером ну или миксером.
  • Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и ставим в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
  • На дно формы можно выложить пергаментную бумагу смазанную маслом, но я этого не делала. И низ моей запеканки немного пристал к форме.
  • Испеченный чизкейк вынимаем из формы и даем ему остыть. Остывший шедевр посыпаем сахарной пудрой и на стол.